電気圧力鍋で簡単！白菜の酸辣湯

コイズミ「マイコン電気圧力鍋」KSC-3501を使ったレシピです。

鶏肉はボウルに入れ、調味料Aを合わせてもみ込んでおく。きくらげはたっぷりの水でもどす(分量外)。

圧力鍋に2とザク切りした白菜、きくらげ、酒、水を加えて蓋をし、「圧力1」で2分加熱する。

加熱後そのまま保温し、ピンが下がったら蓋を開けて水溶き片栗粉を入れ、とろみを出す。

溶き卵を流し入れて軽く混ぜ、卵が固まったら4を加えて出来上がり。