【至高の】ポテトサラダ

ニンニク2片を潰してザクザクスライスして、耐熱容器にいれる

玉ねぎ1/4をちょっと厚みが残るスライスにして、長さを半分に切り、耐熱容器にいれる

じゃがいもは皮を剥き、ある程度小さめにカットして、耐熱容器にいれる

4.を待つ間にベーコンを小さめの四角に切る

フライパンにオリーブオイル小さじ1入れて、弱火でじっくり5.を炒める
※結構脂が出るまで念入りに！

チンした4.に6.を脂ごと混ぜて、じゃがいもを崩しながら全体を混ぜる
※人肌に冷ます
※よく混ぜ→15〜20放置くらい

全体を混ぜながら味を整えて、完成。皿に盛ったら追い黒胡椒。