ガラムマサラで香り華やぐ簡単カレーうどん

乾うどんは、好みの加減にゆでておきます。

① フライパンを温めて炒め用油を入れ、玉ねぎ、豚肉を炒めます。

② 豚肉の色が変わったらにんじん、しいたけを加えさらに炒めます。

④ 一度火を止め、麺つゆと刻んだカレールーを加えなじませます。

⑤ 再び点火、弱火より少し強めの火加減で３分ほど煮、アスパラを入れます。

⑥ 火を止める寸前に、または火を止めたタイミングで、ガラムマサラ：小さじ１を入れ良くかき混ぜます。