夏野菜の中華マリネ

なすとズッキーニは1cm幅の輪切り。パプリカは一口大の乱切り。

フライパンにごま油を熱し野菜を並べて蓋して中火で2～3分蒸し焼く。こんがり色付いたら裏返し、1～2分さらに蒸し焼く。

焼いている間にAを混ぜ合わせる。