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ちゃちゃっと簡単☆麻婆ナス風

ちゃちゃっと簡単☆麻婆ナス風の画像

Description

ナスが苦手な家族も食べてくれたレシピです(*´-`)

材料 （3～4人分）

ナス
2本
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2ヶ
挽き肉(お好みのもの)
100g
☆水
300ml
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆味噌
大さじ1
☆醤油
小さじ2
☆オイスターソース
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆おろしにんにく
小さじ1/2
☆豆板醤
小さじ1
■ (水溶き片栗粉)
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    ナス、にんじん、玉ねぎを一口大に切り、ナスは水にさらしておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、中火でにんじんと玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    水をきったナスも加え、軽く火が通るくらいに炒めて一度お皿に移します。

  4. 4

    そのままのフライパンにごま油大さじ1/2を熱して挽き肉を炒め、白くなったら☆を入れて煮立たせます。

  5. 5

    3.の野菜たちをフライパンに戻し、5～6分煮込みます。

  6. 6

    一度火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再度点火しとろみがつくまで煮ます。

  7. 7

    とろみがついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

辛さはピリ辛程度なので、お好みで調整ください♪

このレシピの生い立ち

「ナス嫌いでも麻婆ナスなら食べる」家族のため、麻婆ナスをイメージして作りました(*´ω｀*)
レシピID : 6347125 公開日 : 20/07/12 更新日 : 20/07/12

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ちゃちゃっと簡単☆麻婆ナス風
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