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土鍋で炊く☆さんまご飯

土鍋で炊く☆さんまご飯の画像

Description

2011.6.9話題入❀2014.10.9クックパッドニュースに掲載♡土鍋でおいしいさんまご飯を作りました。簡単ウマイ☆

材料 （お椀4杯分）

米
２合
水
２合強
さんま
２匹
生姜
１かけ
梅干
３～４個
☆きのこ類
両手の平にいっぱいぐらい
☆醤油
まわしかける
☆酒
まわしかける
☆顆粒の和風だし
小さじ２
薬味ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1

    さんまは頭とはらわたを取り、グリルで焼く。（三枚に捌いても◎、でも骨ごと炊く方がいい出汁が出ます）

  2. 2

    生姜は千切り、梅干は種を取って包丁でたたいておく。

  3. 3

    米を研いで土鍋に米、水を投入。その上に☆の材料と生姜、梅を均一にのせて、焼いたさんまを乗せる。

  4. 4

    ふたを閉めて、強火にかけ沸騰したら弱火で10分。火を止めて20分蒸らして出来上がり。（時間は厳守で♡）

  5. 5

    写真

    (2009.4.11追記）頭や骨を取って薬味ねぎを散らして混ぜ込みました。もちろん骨ごとでも豪快で美味しい♡

  6. 6

    写真

    (2009.4.25追記）土鍋がなければ炊飯器で普通に炊いても。でも土鍋のほうが断然美味しい。

  7. 7

    写真

    2011.6.9話題入りしました❀ありがとうございます♡

コツ・ポイント

コツなんて全然ありません。失敗しない。

このレシピの生い立ち

土鍋でご飯を炊くと短時間、しかもおいしい(^0^)
レシピID : 634902 公開日 : 08/08/29 更新日 : 14/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

112件 (96人)
2023年10月20日
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micherry2005
もう10年以上もお世話になるレシピ。本当にこれ美味しいから、みんなにもっと作ってほしいなぁ。
#さんま #ご飯
2022年11月17日
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micherry2005
もう10年もお世話になってるレシピです。超美味！！
#さんま
2022年10月27日
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ひろ0922
炊飯器で作りました。混ぜ込んでしまったのでわかりずらいですが^^;とってもおいしかったです。
#焼きさんまの炊き込みご飯
2020年9月22日
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抹茶のお菓子
土鍋御飯は初めてでしたが、説明を信じて作ったら…まいうーでした。
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