じゃがいもとベーコンのパスタの画像

Description

手軽にできて、じゃがいもの香りと歯ごたえが気持ちいいパスタです。

材料 (1人分)

50ml
1つまみ
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    まずじゃがいも、ベーコンを用意。
    同時にパスタをゆで始めます。

  2. 2

    写真

    じゃがいもは5ミリ角のさいの目切り、ベーコンは5ミリの千切りに。

  3. 3

    写真

    油を引いたフライパンでじゃがいもとベーコンを1分程度、強火で軽く炒めます。
    (まだ半生でOK)

  4. 4

    写真

    ひたひたになる程度に牛乳を加え、塩で味つけ。泡がポコポコ出始めたら弱火にして3分煮ます。

  5. 5

    写真

    茹で上がったパスタをプライパンに投入し、よく絡めながら1分炒めます。
    ※絡めてちょうど水分がなくなる程度が、牛乳の適量

  6. 6

    写真

    最後にまずパスタを皿に盛り、フライパンに残った具をその上に盛り付け、こしょうをパラっとかけて完成!

コツ・ポイント

煮て溶け出したじゃがいもが、ソースのとろみになり、パスタに絡みます。
最初の1回目は是非シンプルなままで、じゃがいもとパスタの香りの共演を楽しんでもらいたい!

なお、冷めるとガチガチにこわばるので、熱々のうちに食べてくださいね。

このレシピの生い立ち

シチューにパスタを入れて食べるところから始まり、いろいろ試して最終的にここに行きつきました。

ホワイトソースの小麦粉も、ペペロンチーノのようなゆで汁&ニンニクもいらんかったんや!
レシピID : 6350065 公開日 : 20/07/13 更新日 : 20/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート