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レタスは粗めの細切り、トマトは2センチ角切りにする。
温玉は沸騰させたお湯を火から離し常温の卵を入れ蓋をせず8分おく。
フライパンを火にかけひき肉を炒める。
火が通ったら◎印の材料を全て入れ味付けし最後に水溶き片栗粉で少しだけトロッとさせる。
器にご飯、レタスの上にひき肉、チーズ、温玉、周りにトマトで彩どり、お好みでマヨネーズをかければ完成♪今回は枝豆も。