バターチキンカレーの画像

Description

市販のカレールーを使って、バタチキカレー作りました。

材料 (2人分)

1枚
塩胡椒
各少々
生姜チューブ
1〜2cm
ニンニクチューブ
1〜2cm
小1本
1/2個
100mL
[A]オイスターソース、ケチャップ
各大さじ1/2
[A]砂糖
小さじ1
カレールー
4かけ
バター
22g
100mL

作り方

  1. 1

    鶏肉の下準備:
    鶏胸肉を一口サイズに切り、ヨーグルト、塩胡椒、生姜とニンニクチューブを混ぜ合わせ、30分ねかす

  2. 2

    野菜を切る:
    人参と玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に[A]と②を入れ10〜15分ほど煮込む。(時々かき混ぜる)

  4. 4

    ③に①をヨーグルトごと加え、次にカレールーを加え、蓋をして10分ほど煮込む。(時々かき混ぜる)

  5. 5

    火を止め、バターと牛乳を入れよく混ぜる。

  6. 6

    器に乗せて完成です。

コツ・ポイント

トマトは酸味を飛ばすため、最初に煮てください。今回、thyme, tarragon, bay leaves も加えましたが入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

バターチキンカレーが食べたくなったので。
レシピID : 6353383 公開日 : 20/07/15 更新日 : 20/07/15

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