簡単♪豚肉と白菜のピリ辛中華炒め
お料理ニャロメ
作り方
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1
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白菜は3〜4センチにザクザクと切る。
人参は細切りにする。
豚肉は食べ易い大きさに切る。
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2
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調味料を合わせる。
耐熱皿に入れ温めて置いてもいいです。
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3
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豚肉に塩コショウ少々掛け、片栗粉をまぶす。
＊炒める直前です
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4
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温めたフライパンに油を入れ、生姜を入れて香りがたってきたら、豚肉を強火で炒める。
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5
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豚肉の色が変わったら人参を入れ、強火で少し炒める。
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6
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最後に白菜を入れ香ばしく炒める。
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7
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全体に火が通ったら、合わせ調味料とコショウを入れ絡める。塩味が足りなければ入れる。
仕上げに胡麻油を入れ完成です☆
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8
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＊砂糖と豆板醤はお好みで加減して下さい。小松菜を入れても色合いよく美味しいですよ。
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9
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初レポのAvanti20さんから本日届きましたfu♪様までの10人の皆様のおかげで話題入りとなりました。有難うございます
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papikunさんへ〜作って頂き、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
・豚肉に片栗粉をつけると、柔らかくとろりと仕上がります。
・調味料を用意しておき、強火で炒めて仕上げます。
・調味料を用意しておき、強火で炒めて仕上げます。
このレシピの生い立ち
大きな白菜があるので、豚肉と一緒にピリ辛のおかずに作りました。簡単にボルュームある一皿が出来るので助かります。
お料理ニャロメ
