スーパーフードおからde 卯の花の炒り煮

材料を準備する。
昆布と干し椎茸は、ぬるま湯で戻しておく。
戻した昆布と干し椎茸を取り出して、合わせ出汁を作っておく。

人参は細切り、青ねぎは小口切り、油揚げは薄い細切りにする。取り出した昆布と干し椎茸は、刻んでおく。

鍋に、ごま油を熱し、生おからと青ねぎ意外の材料を炒める。人参が柔らかくなったら、おからを入れてさらに炒める。