【楽ちんバッター液で!】基本のトンカツ

【楽ちんバッター液で!】基本のトンカツ

Description

バッター液(たまごと薄力粉と水を混ぜた液)で簡単サクッと仕上がるとんかつです♡
手も汚れにくくておすすめです♡

材料 (とんかつ4枚分)

★たまご
1個
★薄力粉
大さじ4
★水
40cc
トンカツ用の肉
4枚
全体にまぶせるくらい

作り方

  1. 1

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    【バッター液をつくる】
    ボウルに★の材料を入れてよく混ぜるだけ!

  2. 2

    ※この量でトンカツ約4枚分です。
    ※水を入れすぎてしまったら薄力粉を足して調節してください。

  3. 3

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    バッター液に肉をつける。

  4. 4

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    パン粉をつける。

  5. 5

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    フライパンに油を多めに(とんかつが半面くらいは揚げられるくらいの量)入れ、中火で熱する。

  6. 6

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    途中でひっくり返して揚げる。

  7. 7

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    油を切る。
    (写真は新聞ですが、あれば金網にあげた方が下の面がべたつきにくいです。)

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    盛り付けて完成!

コツ・ポイント

水を入れすぎたり、たらっとしてるな〜と感じたら小麦粉を増やして調節してくださいね!
他の揚げ物でもバッター液は使えます!おすすめです♡

このレシピの生い立ち

基本のトンカツをつくりました。
レシピID : 6360428 公開日 : 20/07/19 更新日 : 20/07/20

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