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茄子を1cmくらいの細切りにして、灰汁を抜く
水を切り、ラップをして4分チンする。(しんなりすればOK)
チンしてる間に大葉を刻み、梅の種を取って叩いておく。
しんなりした茄子にめんつゆを入れて、大葉と梅を入れよく和える！
冷蔵庫で冷やしたら、鰹節を乗せて完成♡
ゆしねえ
ゆしねえ
