空芯菜のピリ辛★香味菜炒めの画像

Description

空芯菜の食感にあふれる香味
ピリ辛の刺激がたまらん!とまらん!
簡単おかず^^

材料 (1人前)

2束
 
ニンニク
1片
生姜
少々
胡麻油
小さじ2
醤油麹
小さじ1
島ハリッサ(唐辛子)
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    空芯菜は一口大
    ネギ→白髪ネギ
    ニンニク→みじん切り
    生姜→千切りにする

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに胡麻油をしき
    ニンニクの香りを立たせる

  3. 3

    写真

    残りの野菜も加え
    しんなりするまで弱めの中火
    炒める

  4. 4

    写真

    火を止めて醤油麹と島ハリッサを
    和えれば『完成』

コツ・ポイント

醤油麹は、火を通さないようにすると
酵素がしっかりチャージできます★

このレシピの生い立ち

植物性100%でしっかり満足できる
おかずにもおつまみにもなる
ごはんが食べたくて★
レシピID : 6362153 公開日 : 20/07/20 更新日 : 20/07/20

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