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ツナときのこの旨味で☆トマトソースパスタ

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Description

素材はシンプル♪めっちゃ簡単♪
でもしっかり美味しい♡

材料 （２人分）

金のパスタ☆リングイネ
２００ｇ
トマト水煮缶
３００ｇ
しめじ・舞茸・エリンギなど　きのこ類
たっぷり食べられるだけ
ツナ缶・小
１缶
ベーコン
お好みで
玉ねぎ
１／２個
にんにく
１かけ
塩・こしょう
少々
チキンコンソメ
小さじ１
粉チーズ
適量
バジルの葉
適量

作り方

  1. 1

    ・きのこ類は適当な大きさに
    ・玉ねぎはみじん切り
    ・にんにくは薄くスライス
    ・ベーコンは幅１cm位の細切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れてからコンロを点火。弱火でじーっくり火を通す←重要ポイントです！

  3. 3

    にんにくが色付いてきたらベーコンを投入し、焼き色がつくまで焦がさないように炒める。

  4. 4

    ベーコンが焼けたところに刻んだ玉ねぎを投入。
    玉ねぎが透き通ってきたらツナとトマトの水煮を入れ煮立たせる。

  5. 5

    塩・胡椒・コンソメで味を調え、かために茹でたパスタにソースをよく絡ませ盛り付けたら、粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

基本のニンニクは弱火でじっくり火を通し焦がさないようにご注意ください。ベーコンは少しカリッとするくらい炒めると、ソースのコクと旨みが増します♪

このレシピの生い立ち

秋を控えきのこが主役のパスタを食べたい気分になったものの、まだクリーム系はちょっと重いかな･･･ということでトマトソース系にしました。
レシピID : 636833 公開日 : 08/09/01 更新日 : 10/11/05

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ツナときのこの旨味で☆トマトソースパスタ
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