レンジで簡単！鶏肉とモロヘイヤの梅肉和え

鶏むね肉は皮を取ったら耐熱皿に入れてお酒を振り、ラップをする。

１を６００ｗのレンジで3分～5分加熱する。鶏肉に完全に火が通ったらレンジから取り出し、ラップをしたまま冷ます。

２が冷めたら、鶏肉を適当な大きさに割く。

４を６００ｗのレンジで1分～2分加熱したらラップを外し、冷ます。冷めたら、ざく切りにする。

きゅうりは千切りに、梅干しは種を取ったら、包丁で叩く。

３の鶏肉、５のモロヘイヤ、６のきゅうりと梅干をボールに入れ、よく和える。