夏野菜の豚汁

生姜を千切り、ミニトマト半分に、玉ねぎくし切り、なす細長い一口大に切る。

生姜、豚肉、なすをオリーブオイルで炒めて、なすがしんなりしたら玉ねぎを入れ炒める。

玉ねぎが少し透明になったら、水と本だしを入れ煮る。