ご飯が進む！ひじきの煮物

芽ひじきは15分程度水に浸して戻す。
人参は千切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、千切りにする。

鍋に湯を沸かして(分量外)、芽ひじきを1,2分程度茹でる。
ザルにあげて水気を切っておく。

フライパンに、茹でたひじき、人参、油揚げ、水、顆粒だしの素を入れて蓋をし、火にかける。

火を止めてからごま油をまわし入れ、全体をよく混ぜたら、お皿に盛ってできあがり。