「きみまろ」カボチャのリゾット
大和農園
作り方
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1
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「きみまろ」カボチャ
程よい粉質タイプで甘味が強く、どんな調理にも合います♪
色味が濃く、見栄えもいいです！
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2
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カボチャを丸ごと電子レンジ（500w）で2分加熱する。
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3
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ヘタから1㎝下を横に切って種を取り出す。
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4
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ヘタを被せてラップで包み、耐熱皿に乗せて、全体が柔らかくなるまで約10分程度レンジで加熱する。
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5
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カボチャの中身をスプーンで取り出す。
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6
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ニンニクと玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは1cm角程度の角切りにする。
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7
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6で切った材料をオリーブオイルで、ベーコンに火がしっかり通るまで炒める。
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8
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米を加えて表面が透明になるまでしっかり炒める。
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9
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5のカボチャと☆を加えてひと混ぜし、蓋をして弱火で12分煮る。
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10
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蓋を開けてバターを加え、全体を混ぜ合わせる。
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11
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火を止めてからチーズを加えて、予熱でチーズを溶かしながら軽く混ぜ合わせる。
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12
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くり抜いたかぼちゃの中にリゾットを入れ、イタリアンパセリを振りかける。
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13
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完成後にチーズをかけてレンジで温めてもおいしいです♪ブラックペッパーをかけてもOK！
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コツ・ポイント
↓「きみまろ」カボチャの詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/pumpkin/Y0316/
https://yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/pumpkin/Y0316/
このレシピの生い立ち
1玉使い切るのが難しいカボチャを、美味しく飽きずに食べられるレシピを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大和農園
