戴き物の漬物で塩分置き換えチャーハン！
クックJ5FANS☆
作り方
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写真の野菜のみそ漬けを戴きました、市販の物は塩分が多いので、色々考え、塩分置き換えでチャーハンを作りました！
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3
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ツナ缶の汁を切っておく。写真参照。（万ねぎは飾り分を残してください）
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4
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大さじ１の油で卵をスクランブルして出しておく。写真！
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5
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フッ素加工フライパンなので先ずニンニクを炒め、ニンジン、玉ねぎを更に炒める。写真。
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6
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更にそこへ、ご飯、ツナ、味噌漬けを入れ炒める、味噌漬けは好みの塩分で！
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7
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更に卵を戻し、万ねぎも入れ、酒でコクを出し、コショウでパンチも出して最後にごま油を一回しして出来上り！
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コツ・ポイント
味噌漬けのナトリウムだけ、注意して戴ければ、野菜はなんでもＯＫ！たんぱく質を考え、ツナ缶をプラスしました。ご飯は、我が家は、白米・麦・玄米の３・１・１ですが、チャーハンの場合は、まるで違和感は有りません、かえって、パラパラに仕上がります！
このレシピの生い立ち
相変わらず、塩・糖・脂を意識して調理してます。この戴いた味噌漬けは老舗の有名、高価な物ですが、やり方一つでコントロールでき、チャーハンでもコクを出し充分満足するヘルシーな一品です。他の料理の塩分置き換えも出来ます、飾りの色味は有る物で！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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