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絶品☆カレーライス

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Description

１日目なのに２日間煮込んだような深い味わいになります。是非一度試して頂きたいカレーです！魚肉ソーセージも意外におススメ☆

材料 （４人分）

じゃがいも
３個
人参
1本
たまねぎ
1個
鶏肉
１００ｇ
魚肉ソーセージ
１本
カレールー
１００ｇ
☆クミンシード
適量
☆李錦記オイスターソース
適量
☆チャツネ
適量
水
１ℓ
はちみち
適量

作り方

  1. 1

    野菜、鶏肉、魚肉ソーセージを一口サイズに切る。

  2. 2

    鍋に１で切った材料とお水とはちみつを入れ強火で５分位煮る。（アクが出てくるのでまめに取り除いて下さい）

  3. 3

    沸騰したら弱火～中火にして２０分位煮込む。（この時もアクを取り除くことを忘れずに・・・）

  4. 4

    火を一度消して、カレールーを割りいれて溶かす。

  5. 5

    溶けたら再び火をつけて、☆印の調味料をお好みで味を見ながら入れてください。

  6. 6

    味がしみ込んだら、
    絶品☆カレーの出来上がり～♪

コツ・ポイント

はちみつは材料を煮込む時に一緒に入れてください。後から入れると少しとろみが弱くなります。
アクを取り除くことは、少し気合をいれて頑張りましょうo(^o^)o
絶対、最終的な味が変わりますよ！！

このレシピの生い立ち

作ったばかりのカレーをいかに深い味わいにするか、いつも悩んでました。いろんな調味料を入れて挑戦してみましたが、オイスターソース、クミンシード、チャツネの組み合わせが一番の美味しさでした。家族にも大評判のカレーです！
レシピID : 637735 公開日 : 08/09/03 更新日 : 08/09/03

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絶品☆カレーライス
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