カレーをリメイク!ヘルシーおからコロッケ

カレーをリメイク!ヘルシーおからコロッケの画像

Description

パン粉がない!炒りおからで代用
カレーが残ったら…おからを混ぜてヘルシーコロッケはいかが?

材料 (2人分)

オリーブオイル
30g
■コロッケのフィリング
1缶
ガラムマサラ
適宜
粗挽き塩こしょう
適宜
■おからパン粉
 

作り方

  1. 1

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    材料を準備する。
    生おからは、600Wのレンジで2分間加熱し、乾煎りし水分を飛ばす。フワッとした炒りおからを作る。

  2. 2

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    ボウルに炒りおからを入れ、残りカレー・ツナ・塩こしょう・ガラムマサラを加え混ぜ合わせる。12等分にし、ボール状に丸める。

  3. 3

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    パン粉用の炒りおからを転がしながら付け、軽く握る。
    フライパンにオリーブオイルを入れて、揚げ焼きにする。

  4. 4

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    器に、千切りキャベツやプチトマト等を添え、コロッケを盛り付けて出来上がり〜♪

  5. 5

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    糖質&カロリーオフしたい時は…
    炒りおからを、更に中火で10分程炒め、フィリングにまぶす。
    器に盛り付けて出来上がり〜♪

コツ・ポイント

生おからは、乾煎り(水分を飛ばしてフワッとさせる)と生おからの大豆の生臭さが気にならず、美味しくなりますよ。

このレシピの生い立ち

おからは、食物繊維・カルシウム・たんぱく質・炭水化物・カリウムが豊富に含まれていて、栄養素も高く、ヘルシーフードとして注目されている食品なんですよね。
カレーの残りで、簡単『カレーコロッケ』を使ってみましたぁ♪
レシピID : 6378780 公開日 : 20/08/22 更新日 : 20/08/22

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