詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

絶品♡♡フキとベーコンの冷製ジェノベーゼ

絶品♡♡フキとベーコンの冷製ジェノベーゼの画像

Description

フキとベーコンを冷製ジェノベーゼパスタで頂きます！フキの歯応えが何とも言えない♡♡煮物だけでなくパスタにもぴったり♪♪

材料 （2人分）

パスタ
180g
フキ
5本位
ベーコン
長目2枚
♡オリーブオイル
大さじ2
♡ジェノベーゼソース
大さじ2
♡レモン汁or白ワインビネガー
大さじ2
■ ♡塩
♡粗挽き胡椒
少々
粉チーズ
食べたいだけ

作り方

  1. 1

    フキは塩で板ずりし、鍋に入る大きさに切り、下茹でし(量によりますが色が鮮やかになる5分位)、水にさらす

  2. 2

    パスタを表示通り茹で、茹で上げる前にベーコンをしゃぶしゃぶし火を通す

  3. 3

    写真

    フキの皮と筋を手で向いていき、更に水にさらす

  4. 4

    レタスは手でちぎり冷水にさらし、シャキッとさせたら冷蔵庫で冷やす。♡は混ぜ冷蔵庫で冷やしておく

  5. 5

    フキを斜めに、ベーコンは短冊切りにする。パスタは冷水にさらしよく冷やしてしめる

  6. 6

    ボールにパスタ、♡を入れてよく混ぜ、更にフキ、ベーコンも入れて和える

  7. 7

    写真

    皿に冷やしたレタスをしき、パスタを盛り付け粗挽き胡椒をかけたら完成です!(^^)!
    お好みで粉チーズをたっぷりどうぞ♡

コツ・ポイント

冷製なのでパスタは表示通り茹でること！フキも歯応えを残し茹ですぎないことです！

このレシピの生い立ち

庭に大量に生い茂ってるフキを収穫しました！煮物のレシピが多いので、冷製ジェノベーゼで人気No.1にして頂いたレシピで(ID6253807)パスタにしてみました。予想以上にフキの歯応えとベーコンの旨味が合う♪♪
レシピID : 6378899 公開日 : 20/07/31 更新日 : 20/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
Umiぽん♡
絶品♡♡フキとベーコンの冷製ジェノベーゼ
by Umiぽん♡