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鶏むね肉を一口大に切ってボールに入れる。 酒・塩・ブラックペッパーを振って揉み込む。
キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を熱して、鶏むね肉が完全に火が通る手前まで炒める。
キムチをざく切りにして、フライパンに加えて一緒に炒める。
とろけるスライスチーズをちぎりながら、フライパンに加えて絡める。
チーズがとろけたら、お皿に盛り付けてごまを散らして出来上がり!!