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じゃがいもすり下ろす。これに小麦粉をじゃがいもの量の8割くらい入れ、水を入れてお好み焼きの生地くらいにのばす。
1にダシダ、4センチくらいに切ったニラ、短冊切りにしたキムチ、玉ねぎ薄切り、人参細切りを混ぜる
ごま油を引いたフライパンで薄く伸ばして焼く。表面がだいたい乾くまで焼けたらひっくり返して溶けるチーズをかけ、蓋をする。
チーズが溶けたら焼き上がり。