満腹ハンバーグ
Description
ハンバーグとナポリタンにとろ～りホワイトソースをかけたら、う★ま★～★い！！ソース×ケチャップ派から転身しちゃった♪
オマールえび子
材料
（6～7人分）
■
-----ハンバーグ-----
550g
1個(400g)
○パン粉
1カップ
100ｃｃ
1個
にんにく
1片
塩
小さじ1と1/2
こしょう
少々
■
-----ホワイトソース-----
大さじ3
大さじ3
3カップ
●塩
小さじ1/2
●ローレル
1枚
●コンソメキューブ
1/2個
大さじ1
■
-----ナポリタン-----
180～350ｇ
ミートソースorケチャップ
適量
お好みの野菜ピーマンなど
適量
■
-----付け合せサラダ-----
1/4個
1/2本
1本
作り方
-
-
2
-
○を合わせます。こうすると焼いた時、肉が縮みにくくなり、ふっくら柔らかいハンバーグになります。
-
-
-
3
-
ボールにすべてを合わせて(にんにくはすりおろす。)ねばりがでるまで手でよく混ぜます。冷蔵庫で休ませます。
-
-
-
4
-
小鍋にマーガリンを入れ、溶けてフツフツしてきたら一度火からおろし、小麦粉を入れヘラでなめらかになるまでよく混ぜます。
-
-
-
5
-
1分ほど炒め、牛乳を少しずつ加え、●も加えて、たえず混ぜます。沸騰したら弱火にしとろみがついたら火を止めチーズを加える。
-
-
-
6
-
ナポリタンを作ります。ケチャップ味でも市販のトマトソースを使ってもＯＫ♪各お家の味で^^少し薄味に仕上げるといいです。
-
-
-
7
-
7人分なら1個約170gで成型します。フライパンでこんがり焼きます。
-
-
-
8
-
皿にサラダとスパゲッティを盛り付けます。
-
-
-
9
-
ハンバーグどーん！
-
-
-
10
-
温めなおしたホワイトソースをたっぷりかけます。これで完成です^^
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは沸騰してサラッと軽くとろみがついた状態でOK♪スパゲティは一人分30～50ｇで表記しています。レシピ写真は一人分50ｇで作ってます。満腹ボリューム♪ナポリタンはピーマンとID:629813のミートソースで作りました。
このレシピの生い立ち
お腹いっぱい食べたくて、ハンバーグの下にナポリタンスパゲッティをひいてボリュームUP！いつもはブルドックソースとケチャップでソースを作るんだけど、ナポリタンとは相性悪いかな…と思い、ホワイトソースをかけたらめちゃくちゃ美味しくてびっくり～♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
オマールえび子
