簡単。卵ふわふわ親子丼の画像

Description

卵がふわふわの親子丼が簡単に作れます。

材料

1/2個
4個
お好みで
お好みで
お好みで
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
大さじ1
和風顆粒だし
小さじ1
はちみつ
小さじ1
200cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鶏肉を食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋に★と玉ねぎを入れて3分ほど煮込む。

  5. 5

    鶏肉を入れて火が通るまで煮込む。

  6. 6

    溶き卵2/3をまわし入れ、表面だけ軽くまぜたら蓋をし30秒待つ。

  7. 7

    蓋を開けて残りの溶き卵も加えて火を止める。余熱で卵を固める。

  8. 8

    お好みでみつばや海苔や青ネギを乗せてください。

コツ・ポイント

最後に煮込みすぎると卵がふわふわにならず固くなります。

はちみつを隠し味にいれています。

このレシピの生い立ち

材料があったので作りました。
昔からこの作り方です。
レシピID : 6381579 公開日 : 20/08/02 更新日 : 20/08/02

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