簡単!基本のじゃがいもと卵の味噌汁☆

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Description

じゃがいもと卵で簡単なお味噌汁を作ります。じゃがいもを煮ている間に他の調理もできて楽々ですょ(^-^)(=^ェ^=)

材料 (2人分)

中2個
お椀に2杯
味噌
大さじ1.5
だしの素
小さじ1
1個

作り方

  1. 1

    じゃがいもを剥いて、大きめなら半分に切ってから、5㎜幅くらいの小口に切り鍋に入れます。中火でコトコト煮ていき火が通ったら

  2. 2

    味噌を溶き、後から入れるタイプのだしの素もここで入れます。再び沸騰しかけたら、溶き卵を用意しておき、高い位置から回し入れ

  3. 3

    再び沸騰しそうになったら火を止め、ふたをして余熱で卵に火を通します。あたため直しがないように、食前に丁度良く仕立てます。

  4. 4

    写真

    九条葱の小口に切ったものを用意しておき、味噌汁をお椀によそってから天盛りにします。写真は炊き込みご飯との夕飯の献立例です

コツ・ポイント

じゃがいもが煮えてから味噌を溶きます。
溶き卵は火を通しすぎないとふんわりと仕上がります。

このレシピの生い立ち

とにかくじゃがいもを早く使いきりたかったので、チーズ焼きと一緒にじゃがいも2品のため5個剥きました。
献立に載せるため、簡単なレシピですがUPしてみました☆(^^)
レシピID : 6384435 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
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おはなすき
ウチの大好き❤味噌汁の3本の指に入る組み合わせ素材♬じゃがいもトロリ崩れ美味😊頻繁に作っています。たまにつくれぽさせて下さい。
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おはなすき
じゃがいもが溶けてあまり見えませんが沢山入れました。溶けたじゃがいもと溶き卵が絡み一段と美味しくなりました♬
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花花里
ジャガイモと卵って合いますね😃
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おはなすき
溶き卵大好きですが麺類だと健康の為に汁を残すので敬遠していましたが味噌汁は全部飲むのでスゴク嬉しいです♬ふんわり卵が美味でした♬