塩豚のポトフ風

じゃがいもは半分、にんじんは乱切り、その他の野菜は食べやすい大きさに切る。

塩豚は１．５ｃｍ幅くらいに切り、油を敷かず両面をフライパンで焼く。

肉を焼いたフライパンで、そのままじゃがいも、にんじんを軽く炒める。

水が煮立ったら、塩豚とブロッコリー、コンソメ、コショウを入れ、蓋をして弱火でコトコト煮る。

野菜がやわらかくなったら出来上がり。