ナスのピリ辛揚げ浸し
Description
自分用メモ。韓国風(?)
材料
5本
大さじ1/2
●生姜(みじん切り)
小さじ1/2
●にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●豆板醤
小さじ1/2
●酢
大さじ1
適量
油
多め
お好みで
作り方
コツ・ポイント
アク抜きをしっかり。
このレシピの生い立ち
いつもと違うナスの揚げ浸しを食べたくて。本には「タレを軽く煮立たせる」って書いてあるけど、私はそのままが多い。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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