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簡単！さっぱり！トマトオクラみょうが和え

簡単！さっぱり！トマトオクラみょうが和えの画像

Description

オクラを茹でる以外は刻んで和えるだけ
簡単なので、子供の夏休みの宿題にもオススメです

材料

オクラ
4本
塩
適量
ミョウガ
4個
トマト
中1個
ごま油
約大さじ1
めんつゆ
約大さじ1
 
 

作り方

  1. 1

    オクラは塩揉みしてさっと茹でて斜めに4等分に切る

  2. 2

    ミョウガを千切りにして水にさらして水気をきる

  3. 3

    トマトは食べやすい大きさに切る
    今回は8等分のくし切りにしたものを斜めに半分に切りました

  4. 4

    ボウルにオクラとミョウガとトマトを入れ
    めんつゆを大さじ1強、ごま油を大さじ1入れて和える

  5. 5

    すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しいです
    お豆腐やそうめんの上に乗せても
    何にでも合います

コツ・ポイント

めんつゆとごま油の量はお好みで調整して下さい
どれかの野菜がなくても、他に野菜を加えても、どんな野菜でもいけますよ

このレシピの生い立ち

実家から大量のミョウガとオクラをもらって消費したかったので
暑くて食欲もないし、作るのも面倒だし
とにかく簡単にさっぱり食べたくて考えました
#トマト
#ミョウガ
#オクラ
#夏野菜
#さっぱり
#夏バテ
#簡単
#大量
#子供
#宿題
レシピID : 6396385 公開日 : 20/08/11 更新日 : 20/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年7月19日
写真
azbjbn
大好きな夏野菜たちが大集合♪みょうがの風味良くとっても美味しく頂きました♡
#夏野菜で #夏野菜たっぷり #さっばり美味しい～ #みょうがでさっぱり
2020年8月31日
写真
ramieru
簡単に出来て美味しかったです。
2020年8月17日
初れぽ
写真
にゃんにょ
ミョウガ好きの主人が絶賛！冷やして頂きました！
#みょうがでさっぱり #おくら #かんたんもう一品
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まこうママ♪
簡単！さっぱり！トマトオクラみょうが和え
by まこうママ♪