ふわふわ煮込み豆腐バーGOOD!の画像

Description

豆腐でヘルシーに節約でそんでもってやわらかくてふわふわ~な、煮込みハンバーグ。パン粉代りに、お麩がはいってるよ。

材料

約300g(一パック)
300g(一パック)
1個
5gくらい
1個
塩・胡椒
少々
大さじ4
カゴメ・ロールキャベツ用ソース
2パック
300cc
バター
5g

作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿に入れてレンジにかけ水切りをしておきます。

  2. 2

    ☆ソースつくり☆
    玉ねぎ四分の一をスライスしサラダ油で炒め、そこに小麦粉を加えて焦げないように炒める。

  3. 3

    カゴメのロールキャベツ用ソースを2パック加え、牛乳も加えてコトコト煮ます。

  4. 4

    ☆豆腐バーグつくり☆
    ひき肉・玉ねぎ四分の三をみじん切り水切りした豆腐、卵に、お麩は砕いて混ぜ込みます。塩コショウも。

  5. 5

    フライパンで豆腐バーグを軽く表面を焼いてからソースの中に投入。
    コトコト煮込みます。最後に上にバター。
    出来上がり~~!

コツ・ポイント

パン粉の代わりに、お麩を使います。肉汁を閉じ込めて、さらに、お麩のグルテンでふわふわ効果絶大☆

このレシピの生い立ち

煮込みハンバーグの豆腐バージョンを作りました。やわらかくって、ヘルシー節約ハンバーグです☆
レシピID : 639671 公開日 : 08/09/06 更新日 : 08/09/06

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