夏野菜で作るピザ
POCHIぽち子
作り方
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1
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ピザ生地1
強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、水をボールに入れる。
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2
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ピザ生地2
15分程度こねる。ボールに付いてた生地がなくなり、生地がなめらかになる。
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3
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ピザ生地3
なめらかになった生地をまんまるにして、タッパで密封。冷蔵庫で一晩発酵。10時間くらい。
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4
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ピザ生地4
2倍くらいになったらOK。
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6
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ピザ生地広げて
打ち粉の上にピザ生地をのせ、広げていく。
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7
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オーブン予熱
250度
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8
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ピザ生地に具のせ1
クッキングシートの上に広げたピザ生地をのせ、トマトケチャップ、粒マスタードを広げる。
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9
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ピザ生地に具のせ1
カボチャをのせてハムのせる。
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10
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ピザ生地に具のせ2
なす、ピーマン、トマトをのせる。なすは黒いところをなるべく上にして。最後はチーズ。
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11
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焼く
250度で10分。その後220度で10分。
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コツ・ポイント
この温度では焼きすぎて、ちょっとチーズが濃い目になりました。次は200度で10分にしてみようかな。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいっぱいの夏野菜が渋滞してたから作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
POCHIぽち子
