丸い♪もちもちコーンパン
まに♪
作り方
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1
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冷凍しておいたコーンを使用しました。
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2
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キッチンペーパーでよく水気を取り除いておきます。
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3
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第一発酵までは
基本のパン(レシピID：6287462)
と同様なので、参考にして下さい♪
発酵時間は30〜40分です。
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4
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発酵完了したら、フィンガーテスト、ガス抜きし、お好きな数に分けます。
今回は7個に分けました。
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5
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ラップと濡れ布巾をかけ、15分程度ベンチタイムをとります。
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6
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ガス抜きをして、生地を伸ばし、コーンを中に入れ込み、しっかり閉じます。
折り込み過程①
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7
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折り込み過程②
楕円形です。
裏返して、閉じ目を下にします。
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8
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ラップをして、二次発酵30分です。
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9
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発酵完了したら、茶こしで強力粉または薄力粉をふります。
包丁で切れ目を入れます。
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10
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180°に予熱しておいたオーブンで15〜20分焼きます。
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11
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粗熱をとったら完成です♪
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12
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2020/11/05
つくれぽ有難う御座います☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
沢山とうもろこしを頂いたので♪
(
)
まに♪
