詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

節約☆簡単☆油揚げとしめじの卵とじ☆

節約☆簡単☆油揚げとしめじの卵とじ☆の画像

Description

お出汁が染みこんだ油揚げととろとろ卵♪お酒のおつまみに。
ご飯に乗せて節約丼にも！！

材料 （２人分）

油揚げ
１枚
玉ねぎ
１/６個
しめじ
１/２パック
みつば
適量
卵
２個
☆水
２００CC
☆だしの素
小さじ１
☆醤油
大さじ１+１/２
☆酒
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆砂糖
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    油揚げを短冊切りにします。玉ねぎをスライス、しめじはほぐしておく。
    みつばは２センチ幅くらいにざくざくっと切ります。

  2. 2

    フライパンに☆を入れ、油揚げ、玉ねぎ、しめじを入れ５分くらい煮ます。

  3. 3

    この間に卵を溶いておきます。

  4. 4

    ２に卵を入れ少し固まってきたら火を止めてできあがり！！

  5. 5

    みつばを散らしていただきます。(青ねぎでもOK)

コツ・ポイント

卵の固さはお好みですが、全体がちょっと固まってきたくらいで火を止めてとろとろ～くらいがおすすめ。
七味をふりかけても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

鳥肉を入れて親子卵とじにしたかったけど、代わりに油揚げで節約～。
レシピID : 6414305 公開日 : 20/08/23 更新日 : 20/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月10日
初れぽ
写真
やよい・M
油揚げとしめじの卵とじ。優しいお味でご飯に合います。美味しくいただきました。
#油揚げとしめじの卵とじ #油揚げ #玉ねぎ #しめじ #三つ葉 #だし汁 #みりん #卵

みつばたっぷりで美味しそう♪つくれぽありがとうございます(人´∀`*)

つくれぽを書く

( )
ブランシュkuu
節約☆簡単☆油揚げとしめじの卵とじ☆
by ブランシュkuu