フルーティーな秋味ドライカレー✿ฺ
みかぴろ
作り方
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1
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梨は皮を剥き、種を取ってミキサーなどですり潰してジュース状にする。
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4
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鶏ミンチが白っぽくなったら、まいたけと水気を切ったじゃがいもを入れ、白ワインを振り掛ける。蓋をして３分ほど蒸す。
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5
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４の間にカレールウを刻んでおく。４に１のジュースを入れ３分煮込む。グツグツ煮立てば、汁気を取り出しルウをとき入れる。
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6
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全体にルウが行き渡り焦げないようかき混ぜ、塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪
ご飯やパンと共にどうぞ(◡‿◡ฺ*)
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コツ・ポイント
主な水気は梨の水分のみ。まいたけ＆じゃがいもでなくても、お好きなお野菜でどうぞ！ニンジン＆しめじ、カボチャ＆豚ミンチなどでも美味しいと思います！今回は梨が甘いので、ルウは辛口の固形を使いましたが、もちろんカレー粉でもGOOD（*^▽^*）
このレシピの生い立ち
少し傷んだ梨でも勿体無い！！簡単で美味しいドライカレーを作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みかぴろ
