サバ缶のトマトパスタの画像

Description

シンプルながらもサバの旨みがしっかりと味わえる、ソルトパスタです。見た目以上に美味しいです。

材料 (4人分)

手のひらいっぱい
中2個
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ3
塩こしょう
適宜
4人分

作り方

  1. 1

    大葉は縦半分にカットしてから千切りにする。トマトはざく切り

  2. 2

    スライスしたにんにくを多めのオリーブオイルを入れたフライパンに入れてから、弱火にかける。

  3. 3

    ※にんにくは焦げやすいので、必ずフライパンに入れてから、火をつける

  4. 4

    ②にサバ缶を汁ごと入れて、塩こしょうを強めにして、大きく形が残る程度にほぐして炒める。

  5. 5

    生パスタを茹でたら、④と合わせて、大葉とトマトも入れる。塩こしょうで味を整えながら、ざっと炒める。

コツ・ポイント

サバ缶は少し高めの物を選んだ方がいいです。味が違います。伊藤食品の美味しい鯖水煮缶を使用しました。

このレシピの生い立ち

お気に入りのイタリアンレストランで食べて、びっくりするほど美味しかったので、簡単アレンジで真似てみました。
レシピID : 6416496 公開日 : 20/08/25 更新日 : 20/08/25

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