豚肉のバジル香るトマトクリームソース

玉ねぎはみじん切り
マッシュルームは薄切り

トマトは湯むきして種をとってざっくりと大きめなさいのめ切りくらい
ニンニクはみじん切り
バジルもざっくりとみじん切り

豚肉はスジをきって塩胡椒。小麦粉を軽くまぶす

フライパンの粗熱をとって、バター、ニンニクをいれて火をつけて香りが出たら玉ねぎを入れて透き通るくらいまで炒める

マッシュルームを入れてさらに炒める

トマト、バジル加えて軽く炒めて
白ワインをいれてアルコールをとばす

肉を戻し入れて、少しソースをにつめるように軽く煮る

味が足りない場合は塩、胡椒で味の調整
あとはセンスで盛り付け。
お好きな付け合わせでどうぞ♡