ベジミートバーガー リナブルーソース添え

【ベジミートパテ＝a】玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ６００wで６分レンジにかけ、飴色玉ねぎを作り、粗熱をとる。

玉ねぎは焦げないよう気をつけてくださいね♪

ベジミートは湯戻して、数回洗ってよく絞る。

フライパンにオイル（分量外）を入れ、中火で温め、パテを入れたらきつね色に焼く。

片面が焼けたら、ひっくり返して蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

【野菜＝b】玉ねぎ・ズッキーニ・トマトは輪切り、カボチャもバンズ代わりになるような厚さでカットする。

玉ねぎ・ズッキーニはフライパンでグリルし、カボチャはレンジにかけ、粗熱がとれたらハロウィン型にくり抜く。

【リナブルー®ソース＝c】野菜はみじん切りにし、すべての材料を混ぜる。

バーガーになるようbのカボチャをバンズ代わりにし、a・b・cをお好みで重ね、フリル野菜で飾る。

【補足②】
ベジパテは玉ねぎを多めに、長芋も加え、つなぎにしました。まとまらない方は米粉などで調整して下さい。

【補足③】
オーロラソースのみじん切り野菜はなくてもOK！ピクルスが苦手な方はお好みでヨーグルトの酸味を加えて下さい。

スピルリナ青　リナブルー®は植物由来の青色素です
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