あじの南蛮漬けの画像

Description

揚げ焼きにしてカロリーオフ。
レンジをつかってパパッとおかず。

材料

3尾
3個
1本
適量
大さじ4
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    あじを3枚におろす
    ピーマン・人参を千切りにする。

  2. 2

    レンジ可能なバットに酢・醤油・砂糖をまぜ野菜を浸してレンジで40秒

  3. 3

    鯵に小麦粉をつけ、揚げ焼きにする。

  4. 4

    揚げ焼きにしたら野菜をつけた漬け汁にそのまま入れる。
    そのとき野菜を鯵の上におく

  5. 5

    1時間冷蔵庫で浸して出来上がり。

コツ・ポイント

定番のたまねぎなども入れてもよし。
細切りのほうが味がよくしみます。
このやり方だと少し野菜の歯ごたえがあります。(野菜の千切りがちょっと太いので)
レンジの秒数を加減してください。

このレシピの生い立ち

ぱぱっと作って食べたかったので
レシピID : 642259 公開日 : 08/09/10 更新日 : 09/06/13

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