濃厚きのこソースで食べる☆フライドポテト

じゃがいもは皮のまま芽の部分だけを取り除き、乱切りにする。
(硬そうな場合はむいてもOK！)

ベーコンとエリンギは細切りにし、しめじ・ブナピーはバラバラにする。

にんにくをみじん切りにする。
ベーコンを細切りにする。

軽く香りがつくまであたため、ベーコンを加える。

次に、エリンギを加え軽く炒める。

しめじ・ブナピーを加えたら塩コショウ。さっと炒めコンソメを加えたら火を止め、一時待機。
(お好みでハーブを加える。)

①で準備したイモを揚げる。
高温にしすぎると火が通る前に焦げて見た目が悪くなるので注意！
じっくり５～８分揚げる。

じゃがいもをお皿に盛り、⑨のあつあつソースをかけたら完成♪