ゴーヤとむね肉のオイスターマヨ炒め

フライパンに油をしき、乱切りにしたなすを炒める。適度に焼き目が付いたらフライパンからはける。

削ぎ切りにした胸肉に塩・胡椒をまぶし、小麦粉を絡める。

再度油をひき、胸肉に片面に焼き色がつくまで炒める。

たまねぎに火が入ったら、１のなすとかつお節を加える。

火を止めて、オイスターソースとマヨネーズを加えて絡めれば完成！