ゴーヤの肉詰め

玉ねぎをみじん切りにする。
ゴーヤは　1センチくらいの輪切りにして　スプーンでワタを取り片栗粉を振る。

鶏ひき肉と玉ねぎとパン粉と木綿豆腐とaをボールに入れてよくこねてたねを作る。たねをゴーヤに詰めて少しこんもりさせる。

フライパンを温め油を敷いてゴーヤを並べる。
最初中火で2、3分　水を大さじ３くらい入れて
弱火で蒸し焼きにする。