切り干し大根＆春雨のサラダ中華風

切り干し大根は、熱湯に通し水洗いし、絞っておく。

人参は千切りにし、沸騰した湯で1分茹でる。キュウリは千切りにしておく。

春雨は、5分茹でて、水洗いして、水気を切っておく。

ポン酢とゴマ油を同量入れ、炒り胡麻適量入れ、ドレッシングを作る。

全部の材料を混ぜ合わせて完成