マスカルポーネのビシソワーズ

｢タカナシ 北海道マスカルポーネ｣を使ったレシピの紹介☆

①. 耐熱容器に皮を剥いて小さくカットしたじゃがいも、玉ねぎ、コンソメ、あればバター10ｇ（分量外）を入れて→

　電子レンジ600Wで3分半加熱します。
余熱で調理を進め粗熱が取れたら、ミキサーでピューレ状にして→

②. ボウルにマスカルポーネを入れて泡だて器でなめらかに整え、少量ずつ①を加えてなめらかに整えます。

③. ほうれん草を耐熱容器に入れて電子レンジで1分加熱後冷水にとって色止めし、よく水気を絞って→

　ミルサーカップに水、オリーブオイル、コンソメを入れピューレを作ります。