厚揚げの豆板醬ピリ辛炒めメインのお弁当
Description
今日はチョット中華系で用意してみました。
炒め物ですが、ピリ辛炒めは冷めてもお味が変わりにくいのが嬉しいです。
炒め物ですが、ピリ辛炒めは冷めてもお味が変わりにくいのが嬉しいです。
材料
(1人分)
1/2枚
20g
1/4個
1/3束
豆板醬
小さじ1
10g
1/3本
スライス3枚
3cm角程度
胡麻油
少々
こくまろ酢
お好みで
作り方
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2
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フライパンにごま油、豆板醬を入れて細い火にかける。
豆板醬の香りが立ってきたら豚肉・玉ねぎ・厚揚げを投入、炒めます。
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3
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塩胡椒で味を調え、仕上げにニラを入れ炒め合わせます。
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5
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春雨サラダ
胡麻油と、こくまろ酢で和えました。
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6
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焼売は市販品です。さぼりました。
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7
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作りたい方は、こちらの目指すは崎陽軒!をどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/5867727
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コツ・ポイント
春雨サラダは前夜に作って冷蔵保存
ピリ辛炒めもニラを入れる手前まで前夜に仕込んでおくと楽ですよん。
ピリ辛炒めもニラを入れる手前まで前夜に仕込んでおくと楽ですよん。
このレシピの生い立ち
台湾料理店で美味しく頂き、我が家の定番になりました。
大豆たんぱく質は積極的に摂りたい食材です。
最近はソイミートにもハマっています。違和感なく美味しく頂けます。
ただ、もう少しお値頃なら使い易いですよねぇ~
大豆たんぱく質は積極的に摂りたい食材です。
最近はソイミートにもハマっています。違和感なく美味しく頂けます。
ただ、もう少しお値頃なら使い易いですよねぇ~