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バーリーマックス(スーパー大麦)を15分程茹でて水洗いし、ザルにあけておく。
玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにしておく。
フライパンにサラダ油を敷き玉ねぎ人参を炒めカットトマト、バーリーマックス水を投入、沸騰させ鶏がらスープの素を入れ煮込む。
サバ缶、大豆を投入さらに煮込み、カレールーを入れ、ウスターソース、ガラムマサラで味を整える。
器にご飯を盛り付け、カレーをかけて完成。