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こんにゃく、厚揚げを四角く同じくらいの大きさに切る。 ネギを小口切りにする。
小さめのフライパンにこんにゃく、水100ccを入れて中火にかけ、沸騰したら30秒茹でる。ザルでお湯を切る。
フライパンにサラダ油、こんにゃく、厚揚げを入れて、強火で2分炒める。
ネギ、かつお節、しょうゆを入れて中火で30炒める。七味唐辛子をふりかける。