茄子のだし醤油炒め♪

長ネギを輪切りにします。

茄子は薄切りにします。

フライパンを温めゴマ油を入れます。茄子を入れたら弱火にして蓋を閉めます。蒸し焼きにします。

鰹節を入れ、更に炒めます。

調味料を混ぜます。
調味料を回し入れ、水分がなくなるまで炒めます。

皿に盛り付け、最後ネギを乗せて出来上がり。