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エリンギは千切り、玉ねぎは薄切り、レッドピーマンは、斜め切りにする。
耐熱皿にエリンギと玉ねぎを少し並べる。
その上にしゃぶしゃぶ肉を重ならないように並べ、塩コショウ少々。
更に玉ねぎとエリンギを載せる。
3、4の工程を繰り返してミルフィーユの様にする。最後にレッドピーマンを載せる。
酒を振りかけ、ラップする。電子レンジ600Wで7分。ぽん酢をかけて、出来上がり。